Archivo de la categoría: Educación Técnico Profesional

Programa NEO Chile fortalece la educación técnico profesional de nuestro Liceo

50 fueron los profesores de liceos técnico – profesionales de las provincias de San Felipe, Los Andes y Quillota, que se capacitaron junto al Programa NEO Chile, una iniciativa que impulsa en la región la Fundación Universidad de Playa Ancha y de la que nuestro Liceo Corina Urbina fue beneficiado.

NEO (Nuevas oportunidades de empleo) tiene como propósito mejorar la empleabilidad de un millón de jóvenes, mediante el fortalecimiento de los servicios de formación, orientación vocacional e intermediación laboral y el incremento de la articulación, la pertinencia y la eficacia de los servicios de apoyo juvenil con los requerimientos del trabajo y la empresa.

Este año, el programa logró cerrar exitosamente una fase importante relacionada con orientación vocacional. Ello, mediante la certificación en el programa GPS vocacional, una metodología basada en los intereses de los jóvenes y los requerimientos del mundo del trabajo; donde además se abordaron temas relacionados a ajuste curricular, levantamiento de información sobre mercado del trabajo para directivos docentes, entre otros aspectos claves si lo que se busca es promover la inserción laboral de los técnicos de nivel medio formados en los liceos que imparten la modalidad de educación técnico profesional.

En el caso del Corina Urbina, la profesora y coordinadora de Educación TP Francisca Machuca, destacó el trabajo que se ha desarrollado con el apoyo de NEO Chile, precisando que, desde nuestro establecimiento, existió un gran compromiso pues se entiende que las herramientas que ofrece la esta entidad son muy valiosas para fortalecer el proceso educativo.

 

Alumnas de la especialidad de Gastronomía aprenden escultura de vegetales junto a prestigioso Chef Garnish

Una experiencia muy enriquecedora para su formación técnico profesional, fue la que vivieron las alumnas de la especialidad de Gastronomía de nuestro Liceo, luego que este jueves participaran en una jornada de capacitación en decoración con vegetales, la que fue impartida por el prestigioso Chef Garnish, de origen peruano, Gerardo Monje.

La actividad fue gestionada por el profesor Mauricio Vergara, con el apoyo de nuestra directora Wilta Berríos y nuestra coordinadora del área técnico profesional, Francisca Machuca, en la idea de fortalecer y ampliar las competencias y habilidades en la especialidad de nuestras estudiantes, quienes pudieron compartir y aprender con este experto en decoración, escultura y pintura del rubro gastronómico.

Monje, pertenece a la Asociación de Chef de Latinoamérica y el Caribe, y es además su director encargado en Santiago.

Según comentó, esta área de la Gastronomía implica trabajar sobre la base de una temática, favoreciendo con ello la incorporación de piezas decorativas a partir del tallado de vegetales. En este caso, las alumnas de nuestro Liceo, trabajaron con sandías, tomates, zanahorias y betarragas.

“La idea era comenzar con lo básico, pero nos fuimos al intermedio, así es que trabajamos rosas en tomates y zanahorias, margaritas en betarragas, que son productos fáciles de manipular”, explicó Monje.

La obra maestra vino de la mano de una sandía, sobre la cual se esculpió la insignia de nuestro establecimiento educacional, al que se incorporaron otros elementos decorativos, correspondientes a las flores que las estudiantes aprendieron a hacer.

Se trata sin lugar a dudas de una experiencia que resulta significativa desde el aprendizaje de las estudiantes, pues le otorga un valor agregado a su formación.

En ese ámbito, el profesor Mauricio Vergara señaló que las estudiantes tuvieron un primer contacto con Gerardo Monje en agosto pasado, cuando participaron en la última edición del evento organizado por la municipalidad de Santa María, correspondiente al “Chupe de Guatitas más grande de Chile”, oportunidad en la que apreciaron el trabajo que Monje realizó.

“Las niñas estaban muy entusiasmadas esperando este taller, ya que habían conocido a Gerardo en Santa María para el ‘Chupe’ y cuando supieron que venía hubo mucho entusiasmo. Y luego, en la instancia de retroalimentación acerca de esta actividad, las chicas me decían que había estado muy interesante, ya que no es común esta posibilidad de tener a un maestro del tallado enseñándoles. Creo que fue muy motivador para ellas y además enriquecedor para su desarrollo técnico – profesional”, sentenció el profesor Mauricio Vergara.

 

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Área Técnico – Profesional de nuestro Liceo constituye Consejo Asesor Empresarial

Con la conformación de su primer directorio, que quedó liderado por el chef del Hotel Jahuel Fernando González, el área técnico profesional de nuestro liceo, dio el vamos a su Consejo Asesor Empresarial, el que se encargará de apoyar desde su experticia el proceso de formación de las alumnas de nuestro establecimiento educacional.

En la ocasión se dieron cita representantes de empresas e instituciones que operan como centros de práctica para las estudiantes de las especialidades de Atención de Enfermería, así como de Gastronomía, quienes en primera instancia destacaron el trabajo que han logrado desarrollar con la unidad educativa y particularmente, el buen nivel de formación de nuestras alumnas, quienes no solo destacan por su preparación en el área respectiva, sino también son altamente valoradas por su compromiso y dedicación.

Según explicó nuestra directora Wilta Berríos, la ley establece que los liceos que imparten educación técnico profesional deben contar con Consejos Asesores, que permitan fortalecer los lazos con el mundo privado, de cara a la inserción laboral de las estudiantes en el mercado laboral, como también en la idea de retroalimentarse acerca de las necesidades que tiene en materia de recursos humanos.

Se trata de un hito para el Liceo Corina Urbina, pues si bien es una obligación contar con esta instancia asesora, de igual manera es un desafío no menor, pues implica no solo formar el consejo, sino también mantener una alianza liceo – empresa, que ciertamente representa compromiso mutuo, desde la convicción sobre los beneficios que conlleva al liceo, como de lo positivo que resulta para las empresas en la medida que pueden también plantear sus requerimientos.

Así lo dio a conocer la coordinadora del área técnico – profesional del Liceo, la profesora Francisca Machuca.

 

En este sentido, el presidente del Consejo Asesor Empresarial del Liceo, Fernando González, se mostró muy entusiasmado por la posibilidad de apoyar en esta instancia al Liceo, resaltando que las alumnas y egresadas de la especialidad de Gastronomía, son muy valoradas en el Hotel Jahuel, cuya cocina es integrada en un alto porcentaje por jóvenes formadas en este establecimiento educacional.

 

El Consejo Asesor Empresarial del Corina Urbina, quedó constituido por Fernando González, del Hotel Jahuel, como presidente; Lautaro Hermosilla, del ELEAM Sol de Aconcagua, como vicepresidente; Manuel Gutiérrez Contreras, de la Cámara de Comercio y Turismo, como primer director; y Cristian Rodríguez, del Hogar de Cristo, como segundo director. La directora del Liceo Wilta Berríos en tanto, asumió como secretaria de este órgano asesor.

 

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Alumnas de nuestro Liceo en permanente trabajo de vinculación con la comunidad

Dejando entrever que la educación de calidad que promueve nuestro Liceo pasa no solo por el aprendizaje en el aula, sino también fuera de ella, es que por medio de distintas instancias nuestras alumnas destacan por las actividades que favorecen la vinculación con la comunidad.

Los operativos de atención por parte de alumnas de la especialidad de Atención de Enfermería,  acompañadas de su profesora, que permiten al público acceder a información sobre promoción de estilos de vida saludable, así como a control de presión arterial, se han convertido en una actividad que la comunidad ya conoce y agradece. Tal es así que durante las últimas semanas, los dos operativos que han desarrollado las estudiantes, han registrado una gran acogida.

En la misma línea, es importante destacar el trabajo de nuestras alumnas de la especialidad de Gastronomía Mención Cocina. Y no solo por su participación en el último Chupe de Guatitas más grande de Chile, sino en diversos eventos a los que ha sido convocado el Liceo de Niñas. Hay que destacar en este plano además, la participación de nuestras alumnas en actividades organizadas por la DAEM de San Felipe, como por ejemplo, el Boulevard Dieciochero, donde también estuvieron presentes con un stand en el que además de ofrecer degustación de platos al público, entregaron información sobre nuestro establecimiento, de cara al año escolar 2020.

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Con emotiva ceremonia celebramos el Día de la Educación Técnico Profesional

Con la entrega de reconocimientos a nuestras alumnas que se han distinguido por su esfuerzo, asistencia a clases y rendimiento académico, celebramos el Día de la Educación Técnico Profesional en nuestro Liceo.

La actividad que encabezó nuestra directora Wilta Berríos, contó con la asistencia del concejal Mario Villanueva, el director biprovincial de Educación Ricardo Castro y el director de DAEM Iván Silva Padilla, entre otras autoridades.

En la ocasión, la directora Wilta Berríos destacó el trabajo que ha desarrollado el área técnico  profesional de nuestro liceo para fortalecer las especialidades de Gastronomía y Atención de Enfermería, poniendo en valor el esfuerzo que día a día desarrolla el equipo encabezado por su coordinadora, la profesora Francisca Machuca, así como profesores y asistentes de la educación. De la misma manera, resaltó las alianzas que han permitido no solo contar con centros de práctica para nuestras alumnas, sino también, para demostrar el nivel de formación que han logrado, lo que queda de manifiesto en la confianza que depositan empresas e instituciones que permanentemente las reciben.

En la misma línea, el director de DAEM Iván Silva, instó a las alumnas a continuar en la senda de la especialización y a aprovechar las oportunidades que les ofrece nuestro liceo. De la misma manera, el concejal Mario Villanueva, felicitó el gran trabajo que el Corina Urbina está realizando en materia de formación diferenciada de educación técnica profesional.

Un momento significativo de la ceremonia, fue cuando se entregaron distinciones a alumnas que durante esta primera parte del año se han destacado tanto por su esfuerzo en el desarrollo de sus labores académicas, como por asistencia a clases y rendimiento escolar.

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Alumnas de la Especialidad de Gastronomía participan por 5to año en el «Chupe de Guatitas más grande de Chile»

Cientos de personas se dieron cita el miércoles por la tarde en el Gimnasio Municipal de Santa María, para disfrutar de la 5ta versión del Chupe de Guatitas más grande de Chile, un evento que organiza la municipalidad de Santa María y que, junto a otra actividad culinaria denominada “Aromas y Sabores de nuestra tierra”, año tras año se han  consolidado en la comuna y el valle.

Una vez más, las alumnas de la Especialidad de Gastronomía del Liceo Corina Urbina se lucieron y junto a sus profesores trabajaron arduamente en el desarrollo de este evento culinario que cuenta con la participación de reconocidos chefs.

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Su trabajo en todo caso, no se limita a esa jornada, sino que inicia mucho antes, pues las estudiantes de tercero y cuarto medio del establecimiento educacional, se encargan de cocer, picar y congelar las guatitas, para luego durante la jornada del evento, iniciar su trabajo muy temprano, a objeto de pelar y picar las diferentes verduras que se requieren para la preparación del conocido chupe de guatitas.

Según explicó el chef y profesor del área de gastronomía, Mauricio Vergaraesta instancia es muy enriquecedora para las alumnas, quienes ven en esta actividad una suerte de pasantía donde conocen el funcionamiento real de una cocina, lo que sin duda fortalece su proceso formativo.

Fueron mil 500 personas las se dieron cita en el Gimnasio Municipal de Santa María para disfrutar de este evento, donde el alcalde Claudio Zurita, reconoció en el Liceo Corina Urbina, un socio estratégico que permite dar vida a esta actividad que ya forma parte del calendario comunal.

https://www.youtube.com/watch?v=2RAKuPXBa0A